| ID | Titre | Auteur | Edition | Cote |
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| 126 | Essai d'appréciation de la qualité marchande des merguez fabriqués localement cas: Marché Boumezou Constantine | Horchi Fatima zohra Meslem Soraya | 1999, Univ.Const, Mémoire DEUA. Ind, Agro.Alimentaire | RS/494 |
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